Пиво Big Boss DIPA + El Dorado, сваренное пивоварней Stone City Ales из города Кингстон, провинция Онтарио, Канада, представляет собой имперский дабл-айпиэй (Double IPA). Этот сорт ориентирован на ценителей насыщенных и хмелевых крафтовых сортов, которые ищут баланс между крепостью и питкостью. В производстве используется сорт хмеля Эльдорадо, что позволяет добиться выраженных нот цитрусовых и сосны. При крепости 8% пиво отличается кремовой текстурой и освежающей хмелевой горечью, что делает его заметным представителем стиля.