Stone City Ales, расположенная в городе Кингстон, провинция Онтарио, Канада, представляет свой сорт пива Throwback Double Dry Hopped IPA W/ Citra And Simcoe в стиле «American IPA». Этот крафтовый эль ориентирован на ценителей хмелевых сортов, сочетающих современные методы сухого охмеления с классической структурой IPA. Пивоварня использует двойное сухое охмеление (Double Dry Hopped) для усиления ароматики, что позволяет получить насыщенный хмелевой профиль. Сорт отличается сбалансированным вкусом, где ноты сосновой смолы и сочной хмелевой терпкости дополняются плотной сливочной текстурой, что делает его привлекательным для любителей интенсивных, но гармоничных IPA.