Пивоварня North Cotswold Brewery, расположенная в Стреттон-он-Фосс, графство Уорикшир, Англия, представляет Winter Solstice — зимний эль в стиле Winter Warmer. Этот сорт отличается глубоким рубиновым цветом и мягким, легко пьющимся вкусом, характерным для традиционных английских сезонных элей. При производстве используется классическая британская технология верхового брожения, ориентированная на локальный рынок и ценителей традиционных сортов. Пиво обладает сбалансированным вкусом, в котором плотная солодовая основа гармонично сочетается с мягкой хмелевой горечью.