Brasserie des Garrigues, расположенная в городе Сомьер, регион Окситания (Франция), представляет свой сорт Single Hop Saaz в стиле IPA. Это крафтовое пиво, в котором классический для чешского пивоварения хмель Saaz используется в качестве единственного хмелевого компонента, что создаёт характерный аромат. Подход пивоварни заключается в сочетании традиционных южнофранцузских ингредиентов с современными техниками охмеления, ориентируясь на ценителей крафтовых сортов, ищущих новые вкусовые сочетания. Пиво отличается пряным и цветочным профилем, не свойственным для типичных представителей стиля IPA, что является его отличительной стороной.