Пиво Single Hop Amarillo от французской пивоварни Brasserie des Garrigues, расположенной в городе Соммьер, регион Окситания, представляет собой крафтовый IPA, приготовленный с использованием одного сорта хмеля Amarillo. Этот подход позволяет в полной мере раскрыть характерные цитрусовые и цветочные ноты, создавая чистый и сбалансированный профиль. Пивоварня ориентируется на ценителей крафтовых сортов, которые ценят прозрачность ингредиентов и мастерство варки. Данный сорт является примером минималистичного подхода к производству, где акцент сделан на качестве, а не на разнообразии хмелевых добавок.