Бьер Ан Барик - Саур (2018)

Описание вкуса и стиля

Пиво Bière en Barrique - Sour (2018) произведено французской пивоварней Brasserie des Garrigues, расположенной в городе Соммьер, регион Окситания. Этот образец представляет собой кислый эль, выдержанный в течение 24 месяцев в бочках из-под коньяка с добавлением штамма Brettanomyces Bruxellensis. Производство осуществлялось в партнёрстве с винным хозяйством Chai du Rouissoir, что отражает подход, сочетающий пивоваренные и винодельческие традиции. Сорт ориентирован на ценителей выдержанных бочечных и кислых стилей, а его отличительной стороной является длительная выдержка в коньячных бочках, придающая напитку сложные ноты дуба и сухофруктов