Пивоварня Noire et Blanche Microbrasserie, расположенная в городе Сент-Эсташ, провинция Квебек, Канада, представляет сорт Yaourt Café Vanille. Это кислое пиво на основе пшеницы (Sour - Other), сваренное с добавлением лактозы, кофе и ванили. Профиль напитка характеризуется кисловатым телом с отчётливыми нотами цитрусовых и кофе, а также кремовой текстурой, которая создаётся за счёт молочного сахара. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов, ищущих нестандартные сочетания вкусов в кислых стилях. Пиво обладает интересным вкусовым балансом между кислотой и сладостью, который оставляет приятное, обволакивающее послевку