Пивоварня Noire et Blanche Microbrasserie, расположенная в городе Сент-Эсташ, провинция Квебек, Канада, предлагает сорт Du Bourbon Et Des Plumes, относящийся к категории Imperial Stout. Это плотное пиво с добавлением кленового сиропа, выдержанное на дубовой щепе, пропитанной бурбоном, что придаёт ему насыщенный и многогранный характер. Производство ориентировано на ценителей крафтовых тёмных сортов, которые ищут сложные вкусовые сочетания и глубокие оттенки. Благодаря выдержке на дубе, напиток приобретает дополнительную глубину и бархатистую текстуру, что делает его отличным выбором для неспешного дегустационного знакомства.