Бьер Диверс

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Noire et Blanche Microbrasserie, расположенная в городе Сент-Эсташ, Канада, выпускает сорт Bière Divers в стиле Belgian Dubbel. Это крафтовое пиво представляет собой экспериментальный подход к классическому зимнему элем: в его рецептуру входят чернослив, бадьян и ваниль, а также используется техника подкисления сусла. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, готовых к нестандартным сочетаниям ингредиентов. Применение кислого сусла в сочетании со специями и сухофруктами создаёт сложный вкусовой профиль, не свойственный традиционным даббелям.