I'pickbois Chardonnay — это американский IPA, произведенный на микропивоварне Noire et Blanche в городе Сент-Юсташ, Канада. Сорт представляет собой дикий IPA, выдержанный в бочках из-под вина Шардоне, что придаёт ему дополнительные оттенки вкуса. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, сочетающих традиции IPA с винными нотами. Выдержка в дубовых бочках способствует формированию сложного аромата, гармонично дополняющего хмелевую горечь.