Пивоварня Le Cheval Blanc, расположенная в Монреале, Канада, представляет сорт Brin De Seigle в стиле Pale Ale. Это крафтовое пиво с необычным ингредиентом — рожью, которая добавляет зерновую сложность к традиционной основе эля. Производство ориентировано на ценителей, которые ищут альтернативу привычным пшеничным или ячменным сортам. Brin De Seigle является отличным представителем своего стиля, где солодовая сладость и хмелевая горечь сбалансированы с сухим, пряным послевкусием.