Сэзон Абрико Эпеотр

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Le Cheval Blanc, расположенная в Монреале (Канада), предлагает сорт Saison Abricot Épeautre, относящийся к стилю Farmhouse Ale — Saison. Это крафтовое пиво представляет собой купаж, где 90% составляет saison на основе полбы, выдержанная в течение четырёх месяцев на абрикосах, и 10% свежей grisette. Такой подход сочетает традиционные для фермерских элей методы с фруктовым дозреванием, ориентируясь на ценителей экспериментальных и сезонных сортов. Пиво отличается сбалансированным сочетанием кислинки абрикоса и мягкой солодовой основы, что делает его примечательным представителем региональной квебекской школы сауэров.