Сезон Бланш Бреттаномицес

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Le Cheval Blanc из Монреаля, Канада, предлагает Saison Blanche Brettanomyces — это крафтовый фармхаус-эль на пшеничной основе. В производстве используется сочетание хмелей Saaz и Amarillo, а также пряности, включая как традиционные для пшеничного пива, так и менее распространённые восточно-индийские добавки. После первичного брожения пиво повторно сбраживается с бреттаномицесами и дополнительно охмеляется, что формирует его сложный профиль. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и кисло-функки сортов, интересующихся эволюцией вкуса в бутылке. Отличительной особенностью является естественная карбонизация и способность напитка изменять свои характеристики с течением времени при вы