Пиво Saison Brett от пивоварни Le Cheval Blanc, расположенной в Монреале, Канада, представляет собой смешанную ферментацию с использованием бельгийских дрожжей и бреттаномицетов. Этот сорт относится к стилю Farmhouse Ale, объединяя классические традиции с сельскими экспериментами. Производство ориентировано на ценителей сложных и нестандартных вкусов, ценящих нюансы диких дрожжей. Сочетание бельгийской основы и бретта создает неповторимый аромат, который раскрывается постепенно.