Пивоварня Le Cheval Blanc, расположенная в Монреале, Канада, представляет American IPA под названием Ti-pop Simcoe/eukanot. Это крафтовое пиво, которое сочетает в себе характерные черты классического американского эля с использованием хмелевых сортов Simcoe и Eukanot. Производство ориентировано на создание сбалансированного и ароматного напитка для ценителей современных IPA. Данный сорт предлагает хмелевую горечь и выраженные цитрусовые оттенки, что делает его достойным внимания любителей насыщенных и ароматных сортов пива.