Пиво I.P.A. (Simcoe - Citra - Amarillo - Equanot) от пивоварни Le Cheval Blanc, расположенной в Монреале, Канада, относится к стилю New England / Hazy IPA. Эта крафтовая пивоварня известна своим вниманием к ингредиентам и экспериментированием с современными стилями, ориентируясь как на локальных ценителей, так и на более широкий рынок. Сочетание хмелей Simcoe, Citra, Amarillo и Equanot формирует сложный, но сбалансированный ароматический профиль, характерный для данного сорта. Это пиво представляет собой пример сбалансированного подхода к стилю, где работает сочетание выбранных хмелей для достижения неповторимого аромата.