Пивоварня Le Cheval Blanc, расположенная в Монреале, Канада, представляет Double Bons Voeux — сорт в стиле американского пейл-эля. Это крафтовое пиво, выпускаемое в рамках расширенной линейки, которая включает как классические, так и экспериментальные рецептуры. Напиток ориентирован на ценителей, ищущих насыщенные и хорошо охмелённые сорта, характерные для североамериканской крафтовой сцены. В производстве используется двойная доза хмеля, что обеспечивает ему плотный аромат без излишней горечи, являясь отличительной чертой данного выпуска.