Пиво Double Sour Soif IPA производится пивоварней Le Cheval Blanc, расположенной в канадском городе Монреаль, провинция Квебек. Этот сорт представляет собой экспериментальное сочетание стилей кислого эля и индийского пейл-эля, что позволяет получить освежающий и сложный вкусовой профиль. Пивоварня ориентируется на ценителей крафтового пива, ищущих нестандартные вкусовые решения. Отличительной стороной этого пива является сбалансированное взаимодействие хмелевой горечи и кислинки, что создает запоминающийся вкус.