Киви Сауэр

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Le Cheval Blanc, расположенная в Монреале, Канада, предлагает сорт Kiwi Sour, представляющий собой кислый эль, приготовленный с добавлением риса, киви и лактозы. Это пиво выдерживается в дубовых бочках в течение десяти месяцев, что придаёт ему дополнительную сложность. Производство сорта ориентировано на ценителей экспериментальных и нестандартных кислых сортов, ищущих новые вкусовые сочетания. Применение риса и длительная выдержка в бочке создают сбалансированную кислотность и мягкую текстуру, что является отличительной особенностью данного напитка.