Пиво Val De Riz Val De Rat от пивоварни Le Cheval Blanc, расположенной в Монреале, Канада, представляет собой сорт в стиле Farmhouse Ale — Saison. Этот напиток является результатом коллаборации с пивоварней Auval и выдерживался в бочках, что придаёт ему дополнительные оттенки вкуса. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и насыщенными вкусами. Выдержка в бочке является отличительной стороной этого пива, формирующей его характер.