Une Prune — сорт кислого пива с добавлением органической сливы из Британской Колумбии, сваренный на пивоварне Le Cheval Blanc в Монреале, Канада. Это представитель крафтового пивоварения, совмещающего традиционные европейские техники с локальными ингредиентами. Напиток ориентирован на ценителей экспериментальных кислых стилей, которые ценят натуральные фруктовые тона и сложную вкусовую структуру. Пиво отличается сбалансированной кислотностью и естественным сливовым оттенком, что делает его характерным образцом своего направления.