Пивоварня Seedstock Brewery, расположенная в Денвере, штат Колорадо, США, предлагает сорт Gruitbier, относящийся к категории исторических травяных элей. Это пиво воспроизводит средневековую рецептуру, исключающую использование хмеля, и создается на основе комбинации из пяти кореньев и трав. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных и возрожденных исторических стилей. Пиво отличается сложным травяным профилем, сформированным исключительно растительными компонентами, что является его отличительной чертой.