Пивоварня Grutte Pier Brouwerij, расположенная в Бартлехеме, провинция Фрисландия, Нидерланды, создает этот сорт как часть своего экспериментального подхода к пивоварению, где дикие и кислые сорта занимают центральное место. Gerookte Citroen представляет собой дико забродившее пиво с неожиданным сочетанием лимонов, мягко копченых на буковой щепе. Вкус этого сорта отличается сбалансированным взаимодействием горечи, кислоты, цитрусовых нот и легких оттенков дыма от костра, что делает его освежающим и самобытным. Пиво ориентировано на любителей крафтовых и экспериментальных стилей, которые ценят нестандартные вкусовые сочетания.