Пивоварня Grutte Pier Brouwerij, расположенная в нидерландском городе Бартлехем, провинция Фрисландия, предлагает сорт Brakke Willem в стиле Farmhouse Ale — Saison. Это пиво создано в сотрудничестве с ROC Friese Poort специально для мероприятия Food Unplugged и представляет собой региональный крафтовый продукт, ориентированный на ценителей экспериментальных сельских элей. В производстве используется подход, объединяющий классические саизон-дрожжи с местными ингредиентами, что придаёт напитку солоноватый оттенок. Данный сорт является результатом внимания к локальным традициям и предназначен для тех, кто интересуется необычными вкусовыми сочетаниями в рамках бельгийских пивных стилей.