Цитрик Чардж (2024)

Описание вкуса и стиля

Пиво «Citric Charge (爽快柑) (2024)» сварено пивоварней Kyoto Brewing Company (京都醸造), расположенной в городе Киото, Япония. Этот сорт представляет собой фруктовый гозе — кислый эль на основе пшеницы и пилснерского солода, с добавлением большого количества сока свити (помело) и юдзу. В производстве применяется дрожжевая культура Philly Sour, обеспечивающая чистый и ровный кисловатый профиль без использования бактерий. Благодаря небольшому количеству морской соли, добавленной на этапе кипячения, естественная сладость цитрусовых становится более выраженной, а в сочетании с хмелем Citra достигается яркий и освежающий аромат. Сорт ориентирован на ценителей