Лонг Джинг Лагер

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Midtown Brewery (城中啤酒), расположенная в городе Ханчжоу, провинция Чжэцзян, Китай, предлагает сорт Long Jing Lager. Этот лагер является коллаборацией с пивоварней Moody Tongue и относится к стилю Pale Lager, сочетающему классическую лёгкость с современными экспериментами. В производстве используется технология минимального охмеления, чтобы не перебивать тонкие ноты, а также два добавления чая Лунцзин, включая «новый чай» после ферментации. Сорт ориентирован на ценителей лагеров, интересующихся интеграцией локальных ингредиентов в классическую пивную базу. База в виде светлого лагера с едва уловимой горечью создаёт основу для раскрытия богатства чай