Лонг Фунг Фанк

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Overmorrow Brewing Company, расположенная в городе Зялам, Ханой, Вьетнам, представляет сорт Long Phụng Funk, относящийся к категории диких элей в стиле Farmhouse Ale. Это пиво создано с использованием одиннадцати различных штаммов бреттомицетов, что придаёт ему сложный и развивающийся со временем вкусовой профиль. Сорт включает в себя ягоды макмат, традиционно используемые в горной кухне Вьетнама, а также финальное сухое охмеление. Long Phụng Funk ориентирован на ценителей экспериментальных и диких сортов пива, которые ценят сочетание традиционных фермерских элей с местными ингредиентами. Отличительной стороной данного продукта является возможность употребления как свежим, с яркими