Пивоварня Garage Project из Веллингтона, Новая Зеландия, представляет фруктовый кислый эль Omne Trium Perfectum с грейпфрутом, можжевельником и горьким апельсином. Этот сорт входит в серию OTP, где каждый выпуск сочетает три необычных ингредиента на основе принципа трёх элементов. Для данного батча использована спонтанная выдержка в дубовых бочках от 12 до 18 месяцев с добавлением дроблёных ягод можжевельника, цедры грейпфрута и горького севильского апельсина. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных кислых сортов, ищущих сложные сочетания цитрусовых, хвойных и перечных нот.