Ля Сезон Дю Баке

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Brasserie le Détour, расположенная в городе Монпелье, регион Окситания (Франция), предлагает сорт La Saison Du Baquet, относящийся к стилю Farmhouse Ale — Saison. Это крафтовое пиво представляет собой бленд двух видов сусла (обычного и подкисленного в котле), которые сбраживаются вместе, что позволяет достичь чистого, терпкого и цитрусового вкуса с умеренной кислинкой. В производстве используется тонкая работа с дрожжами, чтобы подчеркнуть молочнокислое брожение, а также небольшое количество семян кориандра, добавленных в конце варки, которые в процессе ферментации трансформируются в ноты цитруса и грейпфрута. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и