Пиво Saison Brett варится на французской пивоварне Brasserie le Détour, расположенной в городе Монпелье, регион Окситания. Этот сорт относится к стилю Farmhouse Ale, который сочетает классические фермерские традиции с современными пивоваренными техниками. Производство ориентировано на ценителей крафтовых сортов, предпочитающих эксперименты с дикими и бреттаномицетами. Отличительной стороной этого пива является использование штаммов Brettanomyces, которые придают напитку сложный, развивающийся со временем вкус и аромат.