Пиво Pilote #8, сваренное на французской пивоварне Brasserie le Détour !, представляет собой сорт в стиле Farmhouse Ale — Saison. Производство сосредоточено в городе Монпелье, регион Окситания, и ориентировано на ценителей традиционных фермерских элей с современным прочтением. В производстве используется подход, сочетающий классические бельгийские дрожжи с местными ингредиентами, что позволяет добиться выраженного пряного и слегка фруктового профиля. Для этого сорта характерно сухое послевкусие и умеренная карбонизация, что делает его сбалансированным вариантом для знакомства с сезонными элями.