Ap Ein от итальянской пивоварни Birrificio Valcavallina, расположенной в коммуне Эндине-Гаяно, Ломбардия, представляет собой американский пэйл-эль. Сорт был сварен специально для фестиваля MIB 2017 и относится к крафтовому пиву, ориентированному на ценителей современных хмелевых стилей. В производстве используется классический набор американских хмелей, что придаёт напитку сбалансированный вкус с выраженными цитрусовыми и фруктовыми нотами. Пиво сочетает в себе традиции итальянского крафтового пивоварения с экспериментальным подходом, что делает его интересным образцом для знакомства с локальной сценой региона.