Пивоварня Birrificio Valcavallina, расположенная в итальянском городе Эндине-Гаяно (Ломбардия), представляет сорт Polly Jean. Это сессионный IPA, пиво с оранжевым цветом и плотной, мелкозернистой пеной, которое относится к крафтовому направлению. Производитель ориентируется на ценителей современных хмелевых стилей, предлагая сорт с умеренной горечью и тонкой карбонизацией. Отличительной стороной этого пива является его ароматический профиль, сочетающий цитрусовые и тропические ноты с легкими цветочными и медовыми оттенками.