Пивоварня Brouwerij De Troch, расположенная в Тернате, Бельгия, варит этот ламбик-гёз уже с 2015 года в рамках рождественской линейки. Сорт представляет собой классическую гёзу, выдержанную в дубовых бочках, с добавлением специй для зимней версии. Производство ориентировано на ценителей традиционных бельгийских ламбиков, которые ценят сложный, выдержанный вкус. Пиво отличается сбалансированным сочетанием кислоты и пряных нот, что делает его интересным образцом сезонного стиля.