Пиво That Torch, сваренное на пивоварне Rock Bottom Restaurant & Brewery в Денвере, штат Колорадо, представляет собой Red IPA, сочетающий в себе характеристики американского эля с выраженной хмелевой горечью и карамельной основой. Этот сорт относится к крафтовому пиву, ориентированному на посетителей ресторана и местных ценителей насыщенных и сбалансированных элей. Солодовая составляющая обеспечивает легкую сладость и медный цвет, которые уравновешиваются интенсивным хмелевым профилем, характерным для западного побережья. Пиво отличается интересным вкусовым балансом, где хмелевая горечь не доминирует, а гармонично сочетается с солодовой основой.