Пивоварня Torch Brewery, расположенная в районе Бомонти (Стамбул, Турция), предлагает сорт Satsuma Pale Ale, относящийся к фруктовым разновидностям стиля Pale Ale. При производстве этого крафтового пива используются сок и цедра географически указанных мандаринов сорта сацума из Бодрума, которые собирают в течение короткого сезона. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся локальными ингредиентами и региональными вкусами. Умеренная хмелевая горечь и цитрусовая свежесть создают сбалансированный профиль, отражающий характер средиземноморского региона.