Пивоварня Torch Brewery, расположенная в районе Бомонти Стамбула (Турция), предлагает сорт Mandarin Pale Ale, относящийся к категории современных пэйл-элей. Это крафтовое пиво демонстрирует стремление производителя сочетать классические британские и американские традиции стиля с местными вкусовыми акцентами. Название указывает на использование мандарина, что придаёт напитку свежий цитрусовый характер, дополняющий хмелевую горечь. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, ищущих в пэйл-элях интересные, нетривиальные вкусовые решения.