Пивоварня BrewRoof из Гонконга представляет крафтовое пиво в стиле американской IPA. Сорт Kai Tak RedIPA (Dry-Hopped) выполнен в подстиле Red IPA, для которого характерен насыщенный медный или рубиновый цвет и сочетание карамельных ноток солода с хмелевой горчинкой. Производство ориентировано на современных ценителей крафтового пива, интересующихся вариациями классических стилей. Сухое охмеление хмелями Simcoe и Sorachi Ace придает пиву отчетливый ароматический профиль с цитрусовыми и травянистыми оттенками.