Пиво Log Flume Cherry от пивоварни A Homestead Brew (США, Вэлли-Спрингс, Южная Дакота) представляет собой американский вайлд эль, сорт, для которого характерна спонтанная ферментация. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая ограниченные партии крафтового пива, произведённого с акцентом на натуральные ингредиенты и традиционные методы. Этот сорт создан для ценителей экспериментальных и кислых сортов, интересующихся сложными вкусовыми профилями. В процессе производства использованы натуральные вишни, что придаёт пиву характерную фруктовую кислотность и аромат.