Уайлд Йист Соур Эль

Описание вкуса и стиля

Пиво Wild Yeast Sour Ale от пивоварни Fleur De Lis Brew Works (США, г. Сенека-Фолс, штат Нью-Йорк) представляет собой традиционный гозе — кислый эль с историческими корнями. Этот сорт демонстрирует подход пивоварни к работе с дикими дрожжами и спонтанным брожением, что позволяет получить характерную, естественную кислинку. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся классическими европейскими стилями и их современной интерпретацией. Вкусовой профиль формируется за счёт умеренной солёности и лёгких пряных ноток, что соответствует канонам стиля.