Brinkburn St Brewery, расположенная в Ньюкасл-апон-Тайн, Англия, представляет крафтовое пиво Simcoe Titan, выполненное в стиле английского пейл-эля. Этот сорт сочетает классические английские традиции пивоварения с современной техникой сухого охмеления, что придает ему характерный аромат. Пиво ориентировано на ценителей английских элей, предпочитающих сбалансированный вкус и региональные подходы к производству. Использование хмеля Simcoe в процессе сухого охмеления создает отчетливый цитрусово-хвойный профиль, характерный для данного сорта.