Thorn Brewing из Сан-Диего, США, представляет крафтовое пиво в стиле американского IPA. Этот сорт демонстрирует сочетание классических для IPA характеристик с современными акцентами, достигаемыми за счёт использования хмеля Mosaic. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок Сан-Диего, предлагая ассортимент, который ценится любителями современных хмелевых сортов. Пиво обладает насыщенным ароматом, в котором сочетаются тропические и цитрусовые ноты, характерные для данного сорта хмеля.