Redstone Meadery, расположенная в городе Боулдер, штат Колорадо, США, производит медовые вина, в том числе пименты, сочетающие традиции виноделия и медоварения. White Pyment представляет собой медовое вино, в котором 75% составляет напиток из мёда Desert Blossom и Orange Blossom, а 25% — белый виноград. Этот сорт выполнен в стиле пимент, исторически являющемся предшественником классических виноградных вин. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых напитков и натуральных продуктов, а его сбалансированный вкус позволяет рекомендовать его к легким рыбным блюдам и пастам с нежными соусами.