Хоп-Берстед Рай Пейл Эль

Hop-Bursted Rye Pale Ale от пивоварни Whitestone Brewery (США, г. Сидар-Парк, Техас) представляет собой американский пейл-эль, в котором сочетаются классическая хмелевая основа и добавление ржи. Производственный процесс включает метод «хоп-барстинга» — позднее внесение большого количества хмелей для получения насыщенного вкуса и аромата при контролируемой горечи. Этот сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых элей, интересующихся экспериментами с зерновыми составами и хмелевыми профилями. Использование значительной доли ржи в рецептуре придает пиву характерные пряные и сухие нотки, которые дополняют цитрусовый и сосновый характер американских хмелей.