Пиво Lambic & Stout (2020) представляет собой результат коллаборации пивоварен John Martin и Timmermans из бельгийского города Риксенсарт, Валлония. Этот сорт объединяет две классические традиции: ламбик с его характерной спонтанной ферментацией и насыщенный стаут, что создает сложный вкусовой профиль с кисловатыми и солодовыми нотами. Производство следует историческим методам, включая выдержку в дубовых бочках, что обеспечивает напитку глубину и сложность аромата. Сорт ориентирован на ценителей бельгийских пивных традиций, интересующихся экспериментальными сочетаниями устоявшихся стилей.