Пиво Lambic & Stout представляет собой совместный проект пивоварен John Martin и Timmermans из бельгийского города Риксенсарт, Валлония. Этот сорт является крафтовым стаутом, созданным в результате купажирования классического темного эля Antwerpen Stout и традиционного ламбика Oude Kriek, что демонстрирует сочетание британских и бельгийских пивоваренных традиций. Напиток ориентирован на ценителей сложных, исторических сортов, интересующихся экспериментальными смесями стилей. Его производственный подход основан на смешивании готовых сортов от двух старейших производителей, что создает сложный вкусовой профиль с нотами шоколада, дуба и вишни, а также характерной розоватой пеной.