Black Shirt Brewing Co. из Денвера, США, представляет сорт Buffalo Trace Barrel Aged Born To Hula, относящийся к категории кислых элей. Это пиво демонстрирует сочетание современных крафтовых подходов с классической техникой выдержки в бочках. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и сложных кислых сортов, интересующихся влиянием древесины на вкусовой профиль. Выдержка в бочках из-под виски Buffalo Trace придаёт напитку дополнительные оттенки ванили, дуба и карамели, гармонично сочетающиеся с тропической кислинкой.