Описание вкуса и стиля
Пивоварня Rock Art Brewery из города Моррисвилл, штат Вермонт, США, представляет традиционный немецкий сорт Gose, относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво варится с использованием экспериментального подхода, часто ограниченными партиями, что позволяет уделять внимание деталям. Сорт ориентирован на ценителей классических европейских стилей и любителей, интересующихся современной интерпретацией исторических рецептов. Пиво обладает характерным для гозе освежающим солоновато-кислым профилем, который достигается за счёт добавления соли и сбраживания с использованием лактобактерий.
С чем пить Гозе и для каких заведений подходит
Этот среднеалкогольный Традиционный гозе чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.