Гозе

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Rock Art Brewery из города Моррисвилл, штат Вермонт, США, представляет традиционный немецкий сорт Gose, относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво варится с использованием экспериментального подхода, часто ограниченными партиями, что позволяет уделять внимание деталям. Сорт ориентирован на ценителей классических европейских стилей и любителей, интересующихся современной интерпретацией исторических рецептов. Пиво обладает характерным для гозе освежающим солоновато-кислым профилем, который достигается за счёт добавления соли и сбраживания с использованием лактобактерий.