6 - Априкотенвайссе

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Brasserie Harricana из Монреаля, Канада, предлагает кислый пшеничный эль «6 - Aprikotenweisse». Этот сорт относится к категории крафтового пива с акцентом на использование нетрадиционных ингредиентов и сложные ферментационные процессы. Производство основано на применении собственной закваски молочнокислых бактерий, что обеспечивает выраженную кислотность, а добавление абрикосов и хмеля Galaxy формирует фруктовый аромат. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных кислых сортов и тех, кто ищет освежающие варианты с зерновым послевкусием, напоминающим хлеб и крекеры. Отличительной особенностью является проведение молочнокислого брожения до варки сусла, что