1- Гризетт Бретт и Сериз Соваж

Описание вкуса и стиля

Пиво «1- Grisette Brett & Cerises Sauvages» от пивоварни Brasserie Harricana, расположенной в Монреале, Канада, представляет собой гризетту — исторический стиль, родственный сэзону, но с более легким телом. Этот сорт сочетает в себе фермерские традиции с добавлением диких дрожжей Brettanomyces и лесных вишен, что придает ему сложный, сухой и слегка кисловатый вкус. Пивоварня известна своим акцентом на экспериментальные и спонтанные методы брожения, ориентируясь на ценителей крафтовых и кислых сортов. Отличительной чертой этого пива является гармоничное взаимодействие вишневой кислоты и землистых нот бретта, создающее интересный вкусовой профиль.